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|低溫直火拌炒工法

陳老爹腰果特殊的低溫直火拌方式,來自於卡拉OK盛行的70年代後期;是陳老爹在自己開立的卡拉OK裡,跟當時候的主廚學習而來,爾後因為卡拉OK沒落,陳老爹轉行之後便逐漸遺忘了這項手藝。

直至因為父親長年有脊椎問題關係,他聽說吃腰果可以補鈣,於是又開始炒起腰果給父親當零食,但陳老爹發現怎麼父親食用腰果的速度很緩慢,於是他問了父親腰果不好吃嗎?父親回答 :「那個腰果太硬很難咬,所以只能慢慢吃。」為了讓父親能多吃一點腰果,他花了許多時間將腰果製作工法多次改良,終於才做出了連牙口不好的父親都能食用的腰果。

在腰果口感改良之後,親朋好友紛紛向他訂購給自家裡的老人家食用,也從此開啟了陳老爹腰果的序曲。

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曉城商號

由陳老爹的兒子 - 陳祈延,創立於2012年。
負責陳老爹腰果品牌行銷、商品製作;並參與地方行銷活動,結合地方品牌為西螺小鎮創造出更多可能性。
 

媒體報導

2011/11 雲林新聞網報導

2011/11 自由時報-推薦

2011/12 新唐人電視台採訪

2012/02 蘋果日報-寺廟伴手禮大賞

2012/08 聯合報-美食推薦

2012/08 公視-台灣心動線專輯報導

2013/01 TVBS-上班這擋事-網路超夯零食

2013/10 MiSS 7-網路團購top10

2013/11 時報週刊-地方美食推薦

2014/01 飲食男女-年節零食必buy

2014/07 天下雜誌-雲林特輯

2016/01 中國時報-過年推薦零食

2016/07 非凡新聞-台灣真善美採訪推薦

2017/01 TVBS上班這檔事-最夯零食評選TOP1

2017/02 2017台灣燈會百大伴手禮

2019/01 聯合新聞網-年貨推薦

2019/07 天下雜誌旅遊專訪

2020/10 雲林良品伴手禮-首獎

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