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健康油脂怎麼攝取,飲食指南告訴你!

健康油脂怎麼攝取,飲食指南告訴你!

107年衛生福利部國民健康署的新版「每日飲食指南」中特別強調,攝取營養素密度高的原態食物,可提高微量營養素與有益健康之植化素攝取量。因此,在此版本指南特別沿用「油脂與堅果種子類」,鼓勵民眾多攝取堅果取代精製油脂。

但是民眾若減少了使用高脂家畜肉與減少烹飪用油,則容易大幅減少維生素E攝取量,所以飲食指南中特別建議,每日飲食攝取至少要包含一份堅果種子。因為原態堅果種子類食物,不但富含脂肪,並且也含有豐富之各類營養素。

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而堅果種子類食物有哪些呢?
例如:花生、瓜子、葵瓜子、芝麻、腰果、杏仁、核桃、夏威夷豆等。
這些食物以原來的型態吃入,可同時攝取到各種各樣有利健康的必需營養素與植化素,比起經過精煉的食用油,為營養更豐富的飲食油脂來源喔!

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看了以上飲食建議,相信你應該還是不了解該怎麼吃才對吧?
還好飲食指南提供了每日建議量及份量說明,請試著依照圖表中指示調整油脂攝取量。快點進行小改變,健康才不會越來越遠喔!
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既然有了改變的方向,那麼為了家人及自己的健康,不如就馬上行動吧!



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